Tacos de poisson et tzatziki de Gina Homolka
Portions: 4Dossiers: Air Fryer - Friteuse à Air ► Air fryer — 75 recettes santé pour simplifier les soirs de semaine
Comme les membres de ma famille raffolent du tzatziki (on en mange avec à peu près tout!), j'ai eu l'idée de préparer des tacos de poisson avec une note grecque. J'ai pané le poisson en lanières afin qu'il devienne croustillant, et je l'ai servi sur des tortillas avec du chou, des tomates et de l'oignon rouge, le tout agrémenté de tzatziki maison: tout simplement délicieux! (Ne culpabilisez surtout pas si, faute de temps, vous optez pour du tzatziki du commerce.)
INGRÉDIENTS
TZATZIKI À LA MENTHE
1 concombre moyen, pelé et épépiné
180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec 0 % m.g.
1 petite gousse d'ail, râpée
5 ml (1 c. à café) de jus de citron frais
8 ml (1/2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
8 ml (1/2 c. à soupe) d'aneth frais, ciselé
1 ml (1/4 c. à café) de sel casher + 0,5 ml (1/8 c. à café)
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
POISSON
350 g (12 oz) de filets de poisson à chair blanche, tel que morue, mahi-mahi ou aiglefin, sans la peau, coupés en 8 lanières
5 ml (1 c. à café) de sel casher, divisé
15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage ou sans gluten
1 gros œuf, battu
TZATZIKI À LA MENTHE
1 concombre moyen, pelé et épépiné
180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec 0 % m.g.
1 petite gousse d'ail, râpée
5 ml (1 c. à café) de jus de citron frais
8 ml (1/2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
8 ml (1/2 c. à soupe) d'aneth frais, ciselé
1 ml (1/4 c. à café) de sel casher + 0,5 ml (1/8 c. à café)
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
POISSON
350 g (12 oz) de filets de poisson à chair blanche, tel que morue, mahi-mahi ou aiglefin, sans la peau, coupés en 8 lanières
5 ml (1 c. à café) de sel casher, divisé
15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage ou sans gluten
1 gros œuf, battu
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Conseil
VALEURS NUTRITIVESUNE PORTION: 2 tacos
CALORIES: 306
MATIÈRES GRASSES: 5 g
GRAS SATURÉS: 1,5 g
CHOLESTÉROL: 89 mg
GLUCIDES: 40 g
FIBRES: 3 g
PROTÉINES: 25 g
SUCRES: 6 g
SODIUM: 1130 mg
Source: Gina Homolka
Recette
81827, publiée le
2026-05-19 à 14:37, 10 vues












