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Tagliatelles au fenouil et au crabe de Gribouille

Par Gribouille Aucune photo
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500 g de tagliatelles fraîches
1 boîte de crabe, égoutté
2 gros bulbes de fenouil
100 g de parmesan râpé
huile d’olive
sel marin et poivre du moulin


Hachez la partie verte du bulbe de fenouil et réservez.
Coupez les bulbes en tranches.
Pochez les tranches de fenouil dans de l’eau bouillante légèrement salée, retirez-les de l’eau avec une écumoire et réservez-les au chaud ; cuisez les pâtes dans l’eau de cuisson du fenouil.
Partagez les pâtes avec les tranches de fenouil sur les assiettes et arrosez d’huile d’olive ; salez et poivrez.
Terminez avec le crabe et parsemez de parmesan râpé.
Décorez avec la partie verte du fenouil que vous avez préalablement hachée.
Source: gribouille
Recette # 18103, crée le 2006-02-17 00:00:00 , Vu 23 fois
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