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Tagliatelles de crêpes au poulet et champignons de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Il me restait des crêpes de la veille, et pourquoi pas en faire des tagliatelles, un peu de poulet un peu ce crème et voila une belle recette

Ingrédients

6 crêpes déjà prêtes

4 hauts de cuisses de poulet

1 demi oignon émincé

100 ml de vin blanc

250 g de champignon de paris

2 carottes coupé en dés

1 cube bouillon de légume

3 cas de fraîche épaisse

1 filet d’huile d’olive



Émincer l’oignon, les carottes et les champignons, puis coupez le poulet en gros dès.

Dans un faitout faites chauffer un filet d’huile d’olive puis revenir les oignons et les carottes pendant 3 mn, ajoutez le poulet, faites les revenir encore 5 min, mettre le vin blanc et laissez réduire presque à sec, ajoutez les champignons puis un peu d’eau avec le cube de bouillon de légume, laissez mijoter pendant 15 min à couvert, ajoutez la crème fraîche et laissez réduire jusqu'à ce que la sauce soit de consistance nappante.

Prenez 3 crêpes les roulez sur eux-même, puis coupez en rondelle pour en faire des tagliatelles, je les ai réchauffer 30 s au micro-onde

Source: Mamina13
Recette # 55787, crée le 2014-02-18 15:47:44 , Vu 278 fois
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