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Tagliatelles et sa purée d'ail ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients.
(4 portions)

1 c.à table de beurre
1 c.à table d'huile de maïs
2 oignons, émincés
6 gousses d'ail, émincées
1 c.à table de farine tout usage
1/4 de tasse de bouillon de poulet, dégraissé
Poivre noir du moulin
1 lb.(500g.) de tagliatelles,cuites et chaudes
1/3 de tasse de fromage Sbrinz, râpé.

Préparation:

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'huile. Y faire sauter les oignons et l'ail 5 minutes. Saupoudrer de farine puis ajouter le bouillon de poulet et le poivre. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu très doux.Si nécessaire,ajouter un peu de bouillon de poulet.

Au robot,réduire le tout en purée, pour obtenir une préparation lisse et onctueuse.

Verser dans un bol de service. Ajouter les pâtes chaudes et le fromage; mélanger pour bien enrober.

Déposer le bol sur la table, et servir chaque invité à la mode italienne.

Façon convivialle de recevoir; accompagner de pain croûté et d'un bon vin...

BON APPÉTIT !!!

Commentaires des usagers:

D'accord, j'ai compris... j'irai m'asseoir à ta table et me servirai, moi-même, une bonne portion de ces succulentes pâtes! Merci, ça c'est du partage!(rires)
beaubarbu

Je te trouve très drôle ce matin beaubarbu, mais tu sais , ça me ferais très plaisir de te servir(ha!ha!)
Au plaisir...
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45362, crée le 2010-07-06 13:56:55 , Vu 186 fois
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