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Tajine d'agneau de Dodovl

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Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 carottes
4 courgettes
2 oignons
1 citron confit
cannelle
cumin
sel
poivre
3 cuilller à soupe d'huile d'olve

PREPARATION


Faire revenir à feu vif 1 kg d'agneau dans un faitout. Ajouter les carottes, les courgettes et couvrir en ajoutant un peu d'eau. Faire mijoter 1 heure à feu très doux.

Au bout d'1heure, ajouter le citron confit, la canelle, le cumin, le sel et le poivre



Source: dodovl
Recette # 19651, crée le 2006-04-08 00:00:00 , Vu 51 fois
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