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Tajine de crevettes aux 5 parfums de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400g de crevettes cuites
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1 cuiller à soupe de concentré de tomates
- gingembre en poudre
- thym
- paprika
- cumin
- piment
- sel, poivre
- huile

Décortiquez les crevettes.
Faites revenir dans l'huile l'oignon, l'ail émincés, puis rajouter gingembre, thym, paprika, cumin et piment 2 minutes.
Ajouter les crevettes puis les tomates coupées en petits morceaux (pelées si vous préférez), et le concentré de tomate.
Salez, poivrez.
Rajoutez un tout petit peu d'eau, mélangez et faites cuire/réduire 10mn à feu doux pas plus, les crevettes sont déjà cuites.
Servir avec du riz basmati.

Source: CAROLE190366
Recette # 24975, crée le 2006-12-31 00:00:00 , Vu 138 fois
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