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Tandoori, mélange d'épices de Nell

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Ici, nous parlons de cuillère a thé.

2 coriandre moulue
2 cumin moulu
2 garam masala
2 gingembre moulu
2 paprika hongrois
2 curcuma
1 cardamome moulu.....ou moins.
1 poivre blanc
1/2 poivre de cayenne, ou paprika fort
2 poudre d'ail

Bien mélanger et garder dans un pot hermétique,
a l'abri de la lumière et de la chaleur.

Plus qu'à salé et vous avez un tandoori bien gouteux.


Ici, un sauté tandoori, pour cuisiner un poulet au beurre.

Source: nell
Recette 48413, publiée le 2011-06-01 à 16:35, 316 vues

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