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Tapas d’olives marinées (saveurs d'espagne) de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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6 personnes
Ingrédients
 1/2 c à thé de graines de coriandre
 1/2 c à thé de graines de fenouil
 1 c à thé de romarin frais haché
 2 c à thé de persil plat frais haché
 2 gousses d’ail en purée
 1 c à soupe de vinaigre de xéres
 2 c à soupe d’huile d’olive
 1 tasse (115 g) d’olives noires
 1 tasse (115 g) d’olives vertes

Préparation

1. Chauffer doucement dans le poêlon épais les graines de coriandre et de fenouil jusqu’à ce qu’ils exaltent leur parfum.

2. Laisser tiédir et écraser les dans un mortier.

3. Ajouter les herbes fraîches, l’ail, le vinaigre et l’huile.

4. Bien mélanger pour mixer les saveurs.

5. Verser ce mélange sur les olives et réfrigérer pendant 1 nuit avant de servir.
Source: myls53
Recette # 30736, crée le 2008-01-24 00:00:00 , Vu 114 fois
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