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Tapas (hors-d'oeuvre) de Bon Appétit

Tapas (hors-d'oeuvre) de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
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SAUCISSES ÉPICÉES SUR CANAPÉS

1 c. à table (15 ml) d’huile
6 saucisses épicées*, tranchées en 8
2 c. à table (30 ml) de vin rouge
2 c. à table (30 ml) de persil haché
Carrés de pain croûté grillés, de ½ po (1 cm) d'épaisseur
Olives vertes farcies

Chauffer l’huile et y faire revenir les saucisses le temps de les réchauffer.
Ajouter le vin et le persil. Réduire, en agitant le poêlon, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide.

Piquer une tranche de saucisse sur chaque morceau de pain. Garnir d’olives farcies.

* NOTE: On peut utiliser des saucisses chorizo ou des saucisses italiennes fortes, cuites.

PRÉPARATION: 10 min
TEMPS DE CUISSON: 5 min
PORTIONS: 48 canapés

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Source: Bon Appétit
Recette 76519, publiée le 2024-04-17 à 11:17, 644 vues

Vins Suggérés

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