Tapioca à la mijoteuse de Sirius
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Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Dessert à la mijoteuse
2 tas. de lait ( 1 tas. de lait et 1 tas. de crème 10% ) -
3 c. tbl. de sucre
1/4 tas. de petit tapioca perlé ( non instantané )
1 c. thé d'extrait de vanille
1 gros oeuf ( l'oeuf est ajouté avant les 30 dern. Min. de cuisson ).
Enduire de beurre la mijoteuse. Mettre lait, sucre, tapioca, vanille , dans la mijoteuse. Bien mélanger.
A couvert cuire : 1 1/2 Heure Intensité Faible ( boules de tapioca transparentes ) certaines d'entre elles auront toujours un point blanc au centre et c'est bien ainsi. Pendant la cuisson le lait bouillonne légèrement.
Dans un petit bol, battre l'oeuf . Remuer à fond le tapioca pour défaire les
blocs qui s'y sont formés. Déposer quelq. cuillères de tapioca chaud dans
l'oeuf et mélanger. Transférer le mélange dans mijoteuse et remuer. A couvert
cuire 30 Min. à Faible Intensité.
Eteindre la mijoteuse et laisser tiédir le pouding partiellement couvert 30
Min. . Servir chaud ou verser dans un bol, couvrir et réfrigérer.
Servir tel quel ou garni de fruits ou de crème fouettée.
Mijoteuse : Petite - ronde 4 portions
3 c. tbl. de sucre
1/4 tas. de petit tapioca perlé ( non instantané )
1 c. thé d'extrait de vanille
1 gros oeuf ( l'oeuf est ajouté avant les 30 dern. Min. de cuisson ).
Enduire de beurre la mijoteuse. Mettre lait, sucre, tapioca, vanille , dans la mijoteuse. Bien mélanger.
A couvert cuire : 1 1/2 Heure Intensité Faible ( boules de tapioca transparentes ) certaines d'entre elles auront toujours un point blanc au centre et c'est bien ainsi. Pendant la cuisson le lait bouillonne légèrement.
Dans un petit bol, battre l'oeuf . Remuer à fond le tapioca pour défaire les
blocs qui s'y sont formés. Déposer quelq. cuillères de tapioca chaud dans
l'oeuf et mélanger. Transférer le mélange dans mijoteuse et remuer. A couvert
cuire 30 Min. à Faible Intensité.
Eteindre la mijoteuse et laisser tiédir le pouding partiellement couvert 30
Min. . Servir chaud ou verser dans un bol, couvrir et réfrigérer.
Servir tel quel ou garni de fruits ou de crème fouettée.
Mijoteuse : Petite - ronde 4 portions
Source: sirius
Recette #
33510, crée le
2008-06-02 00:00:00
, Vu
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