Tapioca à la rhubarbe de Tchou-Tchou
2 tasses de rhubarbe coupée en dés
1 1/2 tasse de jus aux baies et à la grenade
1/3 tasse de miel
3 c. à table de tapioca à cuisson rapide
2 tasses de lait
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 oeuf
1/2 tasse de yogourt à la vanille
Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, le jus et le miel.
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen-doux 15-18 minutes, jusqu'à l'obtention d'une texture de compote.
Laisser tiédir.
Dans une autre casserole, mélanger le tapioca, le lait, le sucre, la vanille et l'oeuf.
Laisser reposer 5 minutes.
Répartir la compote dans 6 verrines (moi 11).
Porter la préparation au tapioca à ébullition à feu moyen en remuant.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Incorporer le yogourt à la préparation au tapioca.
Répartir dans les verrines.
1 1/2 tasse de jus aux baies et à la grenade
1/3 tasse de miel
3 c. à table de tapioca à cuisson rapide
2 tasses de lait
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 oeuf
1/2 tasse de yogourt à la vanille
Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, le jus et le miel.
Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen-doux 15-18 minutes, jusqu'à l'obtention d'une texture de compote.
Laisser tiédir.
Dans une autre casserole, mélanger le tapioca, le lait, le sucre, la vanille et l'oeuf.
Laisser reposer 5 minutes.
Répartir la compote dans 6 verrines (moi 11).
Porter la préparation au tapioca à ébullition à feu moyen en remuant.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Incorporer le yogourt à la préparation au tapioca.
Répartir dans les verrines.
Source: Tchou-tchou
Provenance: Magazine 5/15
Recette
59548, publiée le
2016-05-04 à 13:35, 551 vues