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Tartare aux deux saumons de Jour De Triche

Jour de triche
Portions: 4Dossiers: Poissons - Fruits de mer 

A+ a-
Un tartare au goût relevé. J'adore le goût du saumon fumé à chaud, ça donne vraiment du mordant à ce tartare! Servi avec de petits croûtons maisons!
INGRÉDIENTS

250g de saumon frais, coupé en petits morceaux
60g de saumon fumé à chaud, coupé en petits morceaux
1 oignon vert, haché finement
1/4 de jus de lime
1 c. à thé de Sambal Oelek
1 c. à thé d'huile d'olive
1 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique blanc
Câpres au goût, haché finement
Ciboulette fraîche ciselée, au goût
2 c. à table de Panko
Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients, sauf le panko.
Mettre au frigo pendant une heure pour que le mélange prenne toute sa saveur.
Avant de servir, ajouter le Panko.

Source: Jour de triche
Recette 57896, publiée le 2015-02-23 à 17:01, 695 vues

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