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Tarte à la citrouille... différente de Melam

Melam
Par Melam Aucune photo
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Voici une délicieuse tarte faite avec de la citrouille en cubes au lieu de la purée employée habituellement. Je trouve que cette tarte goûte le caramel.

C'est une recette que j'ai prise dans le livre de Marie-Paul Marchand et Nicole Grenier (La nouvelle cuisine micro-ondes II).

Je l'ai faite au four conventionnel.

TARTE À LA CITROUILLE

2 abaisses de pâtes

3 tasses de citrouille en dés (moi 4 tasses)
¾ de tasses de cassonade
2 c. à table de farine
Cannelle au goût (je n'en mets pas)
Noisettes de beurre au goût

Déposer une abaisse dans une assiette à tarte de 9 pouces. (moi assiette de 10 po.)

Dans un bol mélanger la cassonade et la farine, ajouter les dés de citrouille et bien mélanger. Ajouter la cannelle si désiré.

**On peut enfariner légèrement le fond de la première abaisse si on veut. Moi je ne l'ai pas fait.

Déposer dans l'abaisse, ajouter quelques noisettes de beurre sur le tout et recouvrir de la seconde abaisse en scellant bien.

Badigeonner la croûte avec un peu de lait.

Cuire au four À 350°f environ 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la citrouille cuite.

**Au micro-ondes (le temps est pour un four de 650 W) cuire 11 à 13 minutes à ÉLEVÉ (100%). Passer sous le gril du four conventionnel 2 à 3 minutes pour dorer.

Source: Melam
Recette # 23479, crée le 2006-10-23 00:00:00 , Vu 117 fois
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2 Commentaires

2006-10-23
Bonjour. Tres bonne recette, c est vrai qu elle goute un peu le caramel. Une recette a garder et refaire, je l aime beaucoup.Bonne journée

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2006-10-23
Merci beaucoup Josée pour ton bon commentaire, je suis très contente que cette tarte te plaise. Merci aussi d'avoir pris le temps de venir ajouter ton commentaire sur la recette, c'est très apprécié.

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