Tarte à la citrouille et à l'orange congelée de Nestlé

Voici un dessert facile à foire que l'on peut préparer à l'avance. S'il vous en reste, enveloppez-le bien et mettez-le au congélateur où il pourra se conserver pendant deux semaines au plus.

CROÛTE:

1- 1/3 tasse de chapelure de biscuits graham 325 ml
1/3 de tasse d'amandes moulues, grillées 75 ml
2 c. à soupe de sucre 25 ml
1/4 de c. à thé de zeste d'orange râpé 1 ml
1/3 de tasse de beurre fondu 75 ml

GARNITURE:
2 paquets (106 g chacun) de mélange à pouding instantané à la vanille
1 boîte (385 ml) de Lait évaporé NESTLÉ CARNATION
1 paquet (l25 g) de fromage à la crème ramolli
1 boîte (l4 oz/398 ml) de purée de citrouille
1 c. à soupe de jus d'orange concentré congelé, décongelé 15 ml
1/2 c. à thé de vanille 2 ml
1/4 de c. à thé chacun, de zeste d'orange râpé et de cannelle moulue 1 ml
Crème fouettée (facultatif)

CROÛTE: Dans un petit bol, mélanger la chapelure, les amandes, le sucre et le zeste d'orange. Incorporer le beurre en remuant jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humectés. Presser au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 9 pouces (23 cm). Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la croûte ait pris. Laisser refroidir.

GARNITURE: Dans un bol, battre le mélange à pouding instantané et 1 tasse (250 ml) de lait évaporé pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer en battant le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter peu à peu, en continuant de battre, le reste du lait évaporé, la purée de citrouille, le jus d'orange, la vanille, le zeste d'orange et la cannelle. Verser le tour sur la croûte. Congeler pendant 7 à 8 heures jusqu'à ce que la garniture ait une consistance ferme. Laisser reposer la tarte congelée à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de la couper. Garnir de crème fouettée, Si désiré. Donne 6 portions.

Par portion: 444 Calories, 10g de protéines, 24 g de matières grasses, 47 g de glucides