Tarte à la compote de rhubarbe et poudre d'amandes #765 de Mate Bella
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 pâte brisée
- 500 g de rhubarbe
- 100 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation
Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux.
Faites-les cuire avec le sucre, la gousse de vanille fendue et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une compote.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez-la et faites-la cuire 20 min au four à 180°C (thermostat 6).
Laissez refroidir.
Parsemez la poudre d'amandes sur le fond de pâte et recouvrez de compote de rhubarbe.
Repassez au four 10 min et laissez reposer.