Tarte à la crème au chocolat de Me1K2C3
2 carrés de chocolat râpé
1/4 tasse de fécule de maïs
1/8 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de sucre
2 tasses de lait
1 cuillère à thé de vanille
Chauffer dans un bain-marie le lait, le sucre, le sel et le chocolat.
Quand le chocolat est fondu, battre pour rendre la préparation lisse.
Délayer la fécule dans un peu de lait, réchauffer et l'incorporer au
premier mélange en brassant constamment.
Cuire 5 à 8 minutes.
Ajouter la vanille.
Refroidir et verser dans une croûte de tarte cuite.
Couvrir d'une meringue, et cuire 12 minutes à four lent, 300F.
On peut aussi décorer avec de la guimauve; placer au four quelques minutes
pour faire dorer, ou encore servir avec de la crème fouettée.
Cette crème au chocolat est délicieuse dans les éclairs ou les
choux à la crème.
Source : Recettes choisies Robin Hood.
1/4 tasse de fécule de maïs
1/8 cuillère à thé de sel
1/2 tasse de sucre
2 tasses de lait
1 cuillère à thé de vanille
Chauffer dans un bain-marie le lait, le sucre, le sel et le chocolat.
Quand le chocolat est fondu, battre pour rendre la préparation lisse.
Délayer la fécule dans un peu de lait, réchauffer et l'incorporer au
premier mélange en brassant constamment.
Cuire 5 à 8 minutes.
Ajouter la vanille.
Refroidir et verser dans une croûte de tarte cuite.
Couvrir d'une meringue, et cuire 12 minutes à four lent, 300F.
On peut aussi décorer avec de la guimauve; placer au four quelques minutes
pour faire dorer, ou encore servir avec de la crème fouettée.
Cette crème au chocolat est délicieuse dans les éclairs ou les
choux à la crème.
Source : Recettes choisies Robin Hood.
Source: me1k2c3
Recette
51796, publiée le
2012-04-25 à 16:33, 658 vues