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Tarte a la crème avec croûte graham de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
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Vous pouvez si vous n'aimez pas les croûtes au graham, la faire avec votre propre recette de croûte a tarte.
½ tasse de sucre
¼ c. à thé sel
2 c. à table de fécule de mais
1 c. à table de farine
Dans une casserole, mélanger ces 4 ingrédients

2 tasses de lait
2 œufs (séparer le jaune et le blanc)

Déposer la casserole sur la cuisinière et ajouter graduellement 2 tasses de lait en remuant constamment, ajouter 2 jaunes d’œuf battus et faire bouillir 2 minutes en remuant sans arrêt jusqu’à une consistance lisse.
Retirer du feu et ajouter 1 c. à table de margarine ou beurre et 1 c. à thé de vanille
Faire refroidir

CROÛTE DE BISCUIT GRAHAM
1 ¼ tasse de biscuit Graham bien écrasé
¼ tasse de beurre fondu
¼ tasse de sucre
Bien mélangé et façonner la croûte dans un moule a tarte
Garder ¼ tasse pour la garniture

MERINGUE
2 blancs d’œuf
Pincée de sel
¼ tasse de sucre
Mixer pour former des pics

Versez dans la croûte de biscuit Graham, le mélange refroidi
Étaler la meringue et saupoudrer le ¼ tasse de miette de Graham
Cuire à 425 F durant 5 minutes

Réfrigérer 3 heures.

Conseil
Vous pouvez ajouter ½ tasse (ou plus) de coconut, si vous désirez une tarte au coconut.
Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
Marchette
Recette # 64228, crée le 2020-08-22 13:30:17 , Vu 672 fois
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