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Tarte à la crème, chocolat et kalhua de bérangère de Maripel

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Ingrédients : 8 portions

Croûte
-½ tasse de chipits au chocolat mi-sucré
-¼ tasse de beurre
-1 tasse de chapelure de biscuits Graham
-½ tasse de noix finement hachées

Garniture de la tarte
-1 enveloppe de gélatine sans saveur
-½ tasse d'eau
-¼ tasse de sucre granulé
-1 tasse de chipits mi-sucré
-1/3 tasse de liqueur Kalhua
-1 ½ tasse de crème à fouetter 35%

Préparation :

Croûte
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Incorporer le reste des ingrédients. Presser uniformément au fond d'un moule de 8 ½ po. de diamètre. Cuire au four à 375° F. durant 10-12 min. et réfrigérer.

Tarte
Mélanger la gélatine et l'eau dans une casserole. Laisser reposer une min. pour ramollir. Mélanger le sucre, les chipits et la liqueur. Ajouter la gélatine et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soir fondu. Réfrigérer le mélange environ 30 min. ou jusqu'à ce qu'il soit froid mais non durci. Pendant ce temps, fouetter la crème. Incorporer avec soin la crème fouettée à la préparation au chocolat. Disposer à la cuillère dans une assiette à tarte. Réfrigérer au moins trois heures ou toute la nuit.

Note :la tarte se congèle bien. Conserver dans un contenant étanche au congélateur pendant un mois maximum et dégeler au frigo

Photo:
http://picasaweb.google.fr/maripel57/FLesDesserts/photo#5068873914590738402



Source: Maripel
Recette 21593, publiée le 2006-07-17 à 00:00, 182 vues

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4 Commentaires

2006-07-17 00:00
Oh qu'elle a l'air bonne ! Sans l'avoir encore essayée, je n'ai pas pris de chance et je l'ai envoyée dans mon panier celle-là. Merci, je vais sûrement la faire durant les Fêtes, elle me semble tout simplement divine.

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2006-07-17 00:00
Qu'est ce qui pourrait remplacer le Kalhua
merci

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2006-07-17 00:00
Bonjour!

Pour Minnie! Je verrais bien du Bailey's, sinon de l'Amaretto, ou une liqueur de noisettes. Ce pourrait même être du Tia Maria si tu aimes

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2006-07-17 00:00
Bonjour Marie Louise
Contente que ça te plaise! J'espère que tu aimeras autant que moi. :-)

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