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Tarte à la crème d'ananas de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Tarte à la crème d'ananas

Une délicieuse tarte inspirée d'une discussion avec une bonne amie, j'aurais pu la rendre plus loin vu les idées qui ont fusées, mais bon je consignerai les variantes un autre tantôt. Facile et très rapide si on a pris soins de se faire une abaisse cuite lors d'une cuisson précédente ou si on utilise une abaisse du commerce.

Vous m'en donnerez nouvelles.



Ingrédients:

1 croute à tarte de 9 pouces cuite


Garniture:

1 boite d'ananas broyé de 398ml
½ tasse de crème 15 ou 35%
2 jaunes d'œufs
½ tasse de lait
½ tasse de sucre
3 c. à soupe de fécule de maïs
3 c. à soupe de beurre salé


Procédure:

Dans un grand bol de 8 tasses mettre tous les ingrédients sauf le beurre et bien mélanger.

Cuire au four à micro-ondes pour deux minutes, laisser reposer une minute dans le four.

Après ce temps bien mélanger et cuire un autre deux minutes avec un temps de repos d'une minute.

Ajouter le beurre et bien mélanger, assurez-vous de bien mélanger jusqu'au fond et cuire encore deux minutes.
Dans un four de 1200 watts la garniture devrait être prête, a défaut cuire encore un peu.

Verser la préparation dans l'abaisse et laisser refroidir complètement.



Note:

Vous pouvez la saupoudrer de filaments de noix de coco grillés.

La garnir de chantilly ou encore la recouvrir d'une meringue et de la passer au four.

Pour la meringue suivez les étapes de cette recette. Suivez le lien.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-tarte-a-la-noix-de-coco-meringuee-48254.html


Bonne cuisine.

Source: Nell
Recette # 64850, crée le 2020-12-04 15:24:19 , Vu 711 fois
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5 Commentaires et 6 réponses

2020-12-04
Bonjour, vu votre grande expérience, est il possible de convertir la cuisson du micro onde en cuisson sur le poêle, je n’aime pas la cuisson au micro onde, et c’est bien la première fois que je vois une tarte à l’ananas à mon goût. Merci M. Nell

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05 décembre 2020, 07:15
Bonjour Silvie,

Bien sûr il est possible de faire cette garniture sur la cuisinière, il suffit d'utiliser un bain-marie. Et de mélanger tout au long de la cuisson qui demandera environ 10 minutes. Aussitôt prête on s'en rend compte la crème a épaissie.

Je suis content que ma recette vous plaise, bonne réussite.

Au plaisir.

2020-12-05
J'adore l'idée la crème et le sucre doivent faire un bon mariage avec l'ananas.

Super de bonne idée que je vais adopter.

Merci encore & bonne fin de semaine !

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2020-12-07
C'est absolument sublime cette recette pas très sucrée, elle se tient bien.

Je l'ai fait au bain-marie mon micro-onde est trop petit et je n'ai pas de tasse à mesurer de 8 tasses. Très bien réussie moelleux et pas trop acide.

Gros merci pour cette recette, à refaire c'est certain.

Bonne semaine !

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19 décembre 2020, 09:43
Allô Loubar,

Merci bien pour ces bons mots, j'apprécie. Je suis si content de savoir que tu as aimé.

Au plaisir ma chère.

.

19 décembre 2020, 10:38
J'ai oublié de mettre mon commentaire.... c'est vrai qu'elle est sublime. J'attends toujours après mon POUDING AUX FRUITS :)))

07 janvier 2021, 02:27
Ha-ha! Tu avais oublié de laisser ton commentaire et moi j'ai tardé à te répondre. J'apprécie de savoir ton contentement, merci d'avoir pris le temps de venir l'écrire.

Bonne journée.

2020-12-20
Hummm que c’est divin, j’en ai fait une 2e fois , mais c’était pour mangé à la cuillère et aussi sur des cube de gâteau blanc. Encore merci pour cette recette

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06 janvier 2021, 06:06
Allô Sylvie,

Comme ton commentaire me fait plaisir, ben oui, cette préparation peut faire un excellent pouding, très bonne idée. J'achète tes deux idées.

Merci pour ton commentaire il est grandement apprécié.

Bonne semaine.

2020-12-25
Tellement bonne que je la refais pour Noël.

Merci encore Nell & Joyeux Noël.

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27 décembre 2020, 07:12
Merci pour les bons voeux mon amie, ton commentaire me réjouis, ma recette a ta table pour Noël c'est un beau cadeau que tu me fais.

Profitez bien des fêtes.

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