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Tarte à la crème glacée et au beurre d'arachide de Jacquot02

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Tarte à la crème glacée et au beurre d'arachide


Ingrédients
1 abaisse de pâte à tarte cuite de 9 pouces
Garniture au chocolat
5 onces [150 ml] de lait évaporé
1 tasse [250 ml] de grains de chocolat mi-sucré
1/3 de tasse [80 ml] de sucre à glacer
3 c. à table [45 ml] de beurre ou de margarine

Garniture au beurre d'arachide
4 tasses [1 L] de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie
1 tasse [250 ml] de beurre d'arachide crémeux ou croquant
Décorations
Crème fouettée [facultatif]
Arachides hachées [facultatif]
Fraises [facultatif]
Garniture au chocolat

Préparation

Mélanger le lait évaporé, les grains de chocolat, le sucre à glacer et le beurre ou la margarine dans une petite casserole.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux, de 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais, en remuant constamment.
Laisser refroidir.
Étendre une couche mince dans le fond et sur les côtés de la croûte de tarte.
Réserver le reste pour le dessus.
Déposer au congélateur pour durcir.
Garniture au beurre d'arachide
Battre la crème glacée et le beurre d'arachide au batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à ce que le tout soit léger et mousseux.
Déposer uniformément dans la tarte.
Étendre le reste de la garniture au chocolat sur le dessus.
Congeler jusqu'à ce que la garniture soit ferme, au moins 5 heures ou jusqu'au lendemain.
Pour servir, décorer de crème fouettée, d'arachides hachées et de fraises, si désiré.
Chef...Jacques


Source: jacquot02
Recette # 22159, crée le 2006-08-14 00:00:00 , Vu 49 fois
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1 Commentaire

petiteluciole
2006-08-14
En général, vous avez des recettes intéressantes chef...Jacque, mais celle-ci est un peu riche vous ne trouvez pas?

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