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Tarte à la mélasse et aux noix de Mélasse de la barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1 c. à table fécule de maïs
1/2 t. noix de Grenoble
1 c. à thé vanille
1/4 c. à thé sel
3 oeufs
Croûte de tarte
1/2 t. de mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 t. lait
2 c. à table beurre fondu

Bien fouetter les oeufs, ajouter mélasse et beurre fondu.
Mélanger la fécule de maïs à un peu de lait.
Ajouter au mélange de mélasse.
Ajouter le reste du lait. les noix, la vanille et le sel.
Verser dans une assiette à tarte garnie de pâte.
Faire cuire jusqu'à ce que les bords de la garniture ne laissent pas de traces sur un couteau d'argent.
Le centre prendra un peu plus tard.
Température: 450°F pendant 15 min., puis 325°F pendant 30 min. environ.
Garnir de crème fouettée.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette # 69913, crée le 2022-08-11 11:07:48 , Vu 72 fois
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