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Tarte à la mousse coco et chocolat de Titoou77

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Pour 4 personnes



Les ingrédients

- 200 ml de lait de coco
- 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
- 1 Pâte Sablée TARTE EN OR HERTA
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de noix de coco
- 3 blancs d'oeuf
- 50 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine

Les étapes à suivre :

1. Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en carrés dans un saladier. Couvrez et attendez 5 minutes. Mélangez et nappez-en le fond de tarte.

2. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau tiède. Dans une casserole, faites tiédir le lait de coco, le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Laissez tiédir.

3.Battez les blancs en neige. Ajoutez le lait de coco tiède aux blancs d'œufs en neige et mélangez délicatement. Incorporez la noix de coco râpée. Nappez la tarte avec la mousse coco.

4. Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster.

Source: Titoou77
Recette 57923, publiée le 2015-03-02 à 15:24, 27 vues

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