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Tarte à la rhubarbe de Titine

Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 
Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-

250 ml (1 tasse) de sucre
80 ml (1/3 tasse) de farine tout usage
175 ml (3/4 tasse) de crème à 35 %
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
1 l (4 tasses) de rhubarbe fraîche, en tronçons de 1 cm (1/2 po)
croûte à tarte de 23 cm (9 po)

Préchauffer le four à (450 °F).
Dans un grand bol, battre en un mélange épais et lisse le sucre, la farine, la crème, le sel et la muscade. Incorporer la rhubarbe.
Verser dans la croûte à tarte non cuite et faire cuire au four 20 minutes.
Baisser la température du four à 180 °C (350 °F).
Poursuivre la cuisson de la tarte jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.
Laisser refroidir et servir.
Par : Titine



Source: Titine
Recette # 9028, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 89 fois
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