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Tarte à la rhubarbe nouveau genre de Best

Dossiers: Fruits ► Rhubarbe 

A+ a-
4-6 pers.

Ingrédients
250 ml (1 tasse) de sucre
80 ml (⅓ tasse) de farine tout usage
175 ml (¾ tasse) de crème à 35 %
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
1 l (4 tasses) de rhubarbe fraîche, en tronçons de 1 cm (½ po)
croûte à tarte de 9 po fraiche ou congelée
Recette
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un grand bol, battre en un mélange épais et lisse le sucre, la farine, la crème, le sel et la muscade. Incorporer la rhubarbe. Verser dans la croûte à tarte non cuite et faire cuire au four 20 minutes. Baisser la température du four à 180 °C (350 °F). Poursuivre la cuisson de la tarte jusqu'à ce que la garniture ait épaissi. Laisser refroidir et servir


Source: Best
Recette 547, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 9 vues

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