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Tarte amandes et framboises de Nougat

Dossiers: Pâte Phyllo 

A+ a-

1/3 tasse de beurre fondu
8 feuilles de pâte filo
1/3 tasse de sucre en poudre
½ tasse de poudre d’amandes

2 oeufs
¼ tasse de beurre fondu
2 cuil. à table de farine
½ tasse de pâte d’amande

2 tasses de fraises
1 tasse de crème 35%
2 cuil. à table de sucre en poudre
½ cuil. à thé de vanille

Mélanger le sucre en poudre et la poudre d’amandes,
étendre les feuilles de filo, badigeonner de beurre
fondu et saupoudrer du mélange sucre et amandes entre
chaque feuille, mettre dans une assiette à tarte avec
un fond amovible, bien presser et couper les bords.
Fouetter les oeufs avec la farine, le beurre fondu et
la pâte d’amande, étendre sur la croûte. Cuire à 375°
F durant 20 à 23 minutes ou jusqu’à ce que la croûte
soit bien dorée. Retirer et laisser refroidir sur une
grille. Fouetter la crème avec le sucre en poudre et
la vanille, incorporer les framboises et mélanger
délicatement, étendre sur la croûte refroidie.

Source: Nougat
Recette # 8462, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 131 fois
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