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Tarte au cacao, aux abricots et aux noix du brésil de Messidor

Messidor
Portions: 8Préparation: 20 minCuisson: 25 min
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Cette tarte était au départ une recette de brownies de La cuisine raisonnée que j’ai légèrement modifiée en réduisant le sucre, en remplaçant le chocolat par un bon cacao, en y ajoutant des pépites de chocolat et des noix du Brésil, et en la cuisant dans un moule à tarte. Vite fait et délicieux.
Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour huit
½ tasse de margarine non hydrogénée au goût de beurre (ou huile de pépins de raisin)
½ tasse de sucre
2 œufs battus
½ tasse de farine tout usage
1/3 tasse de caco Van Houten
½ tasse de noix du Brésil tranchées en trois
¼ tasse de pépites de chocolat mi-sucrées
½ tasse d'abricots séchés, hachés grossièrement
½ c. à thé de cannelle (facultatif)

Préparation.
1. À l'aide d'une cuillère de bois, défaire la margarine en crème, ajouter graduellement le sucre, puis les œufs battus.

2. Dans un petit bol, réunir le cacao et la farine, tamiser dans la préparation aux œufs et bien mélanger. Ajouter les noix du Brésil, les pépites de chocolat et les dés d'abricots.

3. Verser dans un moule à tarte peu profond, bien beurré. Cuire au four à 350 °F, environ 25 min. Servir avec un bon yogourt à la vanille.

Les bonheurs de Messidor
http://lebloguedemessidor.blogspot.ca/

Conseil
Éviter de trop cuire, la pâte doit rester moelleuse.
Source: Messidor
Recette 53741, publiée le 2013-01-20 à 13:20, 371 vues

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