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Tarte au chocolat de Bertrand

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A+ a-
4 c. à table de cacao
3 c. à table fécule de maïs
½ tasse sucre
Pincée de sel
1½ tasse lait
1 jaune d'oeuf
1 c. à table beurre
1 c. à thé vanille

Un fond de tarte cuite

Mette les ingrédients sec ensemble dans la partie supérieure d'un bain-marie. Bien mêler.
Verser le lait froid et laisser épaissir environ 15-20 minutes.
Retirer du feu et ajouter le jaune d'oeuf, beurre et la vanille.
Verser dans une abaisse de tarte cuite.
Laisser tiédir à la température de la pièce et mettre au frigo.

Source: Bertrand
Recette # 24435, crée le 2006-12-01 00:00:00 , Vu 98 fois
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