Tarte au chocolat de Cacao fry
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1/2 tasse de sucre
1 c. à table de Cacao Fry
1 c. à table de farine
1/8 c. à thé de sel
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse de lait
1/2 c. à thé de vanille
1 blanc d'oeuf
1 croûte de tarte non cuite, de 8 ou 9 pouces
Mélanger ensemble le sucre, le cacao, la farine et le sel dans un bol à mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf, le lait et la vanille, battre avec un batteur jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mêlés. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme puis l'incorporer légèrement au mélange de cacao. Verser dans la croûte de tarte non cuite. Cuire au four chaud (425°F.) 10 minutes; diminuer la chaleur à 375°F. et continuer de cuire 20 - 25 minutes. La tarte est cuite lorsqu'une croûte meringuée se forme sur le dessus et que la garniture est crémeuse.
1 c. à table de Cacao Fry
1 c. à table de farine
1/8 c. à thé de sel
1 jaune d'oeuf
1/2 tasse de lait
1/2 c. à thé de vanille
1 blanc d'oeuf
1 croûte de tarte non cuite, de 8 ou 9 pouces
Mélanger ensemble le sucre, le cacao, la farine et le sel dans un bol à mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf, le lait et la vanille, battre avec un batteur jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mêlés. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme puis l'incorporer légèrement au mélange de cacao. Verser dans la croûte de tarte non cuite. Cuire au four chaud (425°F.) 10 minutes; diminuer la chaleur à 375°F. et continuer de cuire 20 - 25 minutes. La tarte est cuite lorsqu'une croûte meringuée se forme sur le dessus et que la garniture est crémeuse.
Source: Cacao Fry
Provenance: Livret de recettes Cacao Fry, années 60-70
Recette #
70985, crée le
2022-10-05 08:00:00
, Vu
140 fois
