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Tarte au citron meringuée de Jell-o®

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Donne 6 à 8 portions

1 sachet (113 g) de garniture pour tarte au citron Jell-O®
1/3 tasse (75 ml) de sucre
2 1/4 tasses (550 ml) d'eau
2 oeufs séparés
1 abaisse de tarte de 9 pouces cuite et refroidie
1/4 tasse (50 ml) de sucre

Combiner la garniture pour tarte, le sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole; incorporer les jaunes d'oeuf.
Ajouter les dernières 2 tasses d'eau.
Cuire à feu moyen tout en remuant, jusqu'à ce que la préparation bouille complètement et épaississe.
Retirer du feu.
Verser la moitié de la garniture sur la croûte de tarte.

Battre les oeufs les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter graduellement le reste du sucre, en battant après chaque addition.
Continuer à battre jusqu'à formation de pics fermes.
Incorporer délicatement le reste de la garniture chaude dans la meringue.
Laisser reposer 10 minutes.
Étendre uniformément sur la garniture pour tarte sur la croûte.
Réfrigérer jusqu'à fermeté, 2 heures.


Source: Jell-o®
Recette # 8126, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 1603 fois
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