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Tarte au corn flake iii de Picasso

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(Source : Picasso)

1 1/2 tasse de cassonade
6 c.a table de beurre ou margarine
3/4 tasse de farine
une pincée de sel
3 oeufs separés
1 c.a thé de vanille
1/2 tasse de lait chaud
1 1/2 tasse de lait froid

POUR LA CROUTE:

8 tasses de corn flakes
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre

PREPARATION:

Émiettez le corn flakes dans un bol, en conserver une tasse pour la garniture, ensuite y ajouter le sucre et le beurre fondu.... Pressez dans deux assiettes a tarte en pyrex....


Mêler la tasse et 1/2 de lait froid et la farine bien mêler au fouet pour éviter les grumeaux.

Dans un chaudron moyen, mélanger la cassonade et le beurre, caramélisez un peu.... ajouter le lait chaud, ajouter ensuite la tasse 1/2 de lait délayé avec la farine....

cuire en brassant tout le temps, jusqu'a épaississement, retirer du feu ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille et bien brasser....Verser dans les croutes...

Monter les blancs en neige, étendre sur la cossetarde délicatement, saupoudrez du reste du corn flakes, cuire au four a 350 pendant 15 minutes..


Source: Picasso
Recette # 9244, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 312 fois
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