Tarte au épinard et à la ricotta de Pekaboo65

Portions: 6Préparation: 10 minCuisson: 55 minCuisine: Italienne
INGRÉDIENTS :
4 c. à soupe d'huile d'olive, divisés
1 lb de bébé épinards, bien rincé et essoré
¾ de tasse de fromage Ricotta
2/3 de tasse de Mozzarella, râpée
2 à 3 saucisses Italiennes forte ou douce, membrane retirée et haché moyen
2 gousses d'ail, émincées
3 gros œufs, battus et assaisonnés de sel et de poivre noir
5 à 6 tomates séchées au soleil, haché moyen
Croûte à tarte, préparée et précuite
Sel et poivre noir, au goût
Dans un grand poêlon, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen / élevé.
Ajouter l'ail et faire revenir environ une minute.
Ajoutez lentement quelques poignées d'épinards à la fois.
Mélanger pour permettre aux épinards de rétrécir un peu avant d'ajouter le reste des épinards.
4 c. à soupe d'huile d'olive, divisés
1 lb de bébé épinards, bien rincé et essoré
¾ de tasse de fromage Ricotta
2/3 de tasse de Mozzarella, râpée
2 à 3 saucisses Italiennes forte ou douce, membrane retirée et haché moyen
2 gousses d'ail, émincées
3 gros œufs, battus et assaisonnés de sel et de poivre noir
5 à 6 tomates séchées au soleil, haché moyen
Croûte à tarte, préparée et précuite
Sel et poivre noir, au goût
Dans un grand poêlon, faire chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive à feu moyen / élevé.
Ajouter l'ail et faire revenir environ une minute.
Ajoutez lentement quelques poignées d'épinards à la fois.
Mélanger pour permettre aux épinards de rétrécir un peu avant d'ajouter le reste des épinards.
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Conseil
Cette tarte peux ce manger à tout moment de la journée!Peut être aussi servi avec un bon verre de vin blanc de votre choix!
Si désirés, cette tarte peux avoir une croûte supplémentaire sur le dessus (facultatif)
Source: Pekaboo65
Recette
63689, publiée le
2020-05-17 à 11:26, 451 vues
Vins Suggérés
- Pekaboo65 a suggéré une bouteille de Villa Di Ponticello Pinot Grigio Vin blanc, 750 ml, Italie Frioul-Vénétie Julienne












