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***tarte au raisin de grand-mère goergette*** de Nancy sos

Par Nancy sos Aucune photo
A+ a-
2 tasse deau froide
2 tasse raisin sec

Praline
1/2 tasse casonade
2 c tb farine 2 c tb beurre
***cuire raisin dans l'eau 5 min
melanger farine et beurre ajouter fairine et incorporer au melange de raisin...cuire 1 min jusqua epaissisement retirer du feu refroidir completement
*** verser dans un fond de tarte et couvrir d'un dessu et faire des fente cuire a 425f pour 15 min reduire a 375 cuir 20 a 30 min

donne 2 tarte 8 po

Source: Nancy Sos
Recette # 50982, crée le 2011-12-18 09:01:17 , Vu 6763 fois
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2 Commentaires

2011-12-18
Nancy SOS il y a une erreur dans la manière de la préparer. Quand tu dis mélanger farine et beurre et ajouter farine, incorporer au mélange de raisin, tu ne dis jamais quand ajouter la cassonade et tu sembles incorporer deux fois la farine???

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tampout
2011-12-18
Pour la garniture aux raisins il faut mettre l'eau, les raisins secs ensuite la cassonade dans une casserole, laisser mijoter quelques minutes (5min), ensuite mélanger la farine et le beurre en pommade et ajouter ce mélange à la garniture aux raisins, cuire la garniture en brassant pour épaissir le tout. Quand la garniture a épaissie, je retire la casserole du feu et j'ajoute une c à table de beurre et 1 c à table de jus de citron, je mélange au fouet. Cette petite touche relève le goût de la garniture aux raisins.

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