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Tarte au saumon et aux pommes de terre de Shirriff

PassionRecettes
A+ a-
2 tasses de flocons pour purée de pommes de terre SHIRRIFF
1 boite de 15 ½ oz de saumon
Sel et poivre selon le goût
1 c. à table de beurre

La garniture de ce plat exquis et nourrissant et sa croûte savoureuse sont faites toutes deux avec de la purée de pommes de terre.

Faire chauffer le four à 400° F.
Couvrir une assiette à tarte de 9" de croûte de tarte à la purée de pommes de terre.
Préparer les flocons de pommes de terre selon le mode de préparation pour 4 personnes.
Etaler la moitié des pommes de terre au fond de la croûte.
Recouvrir de saumon émietté (y compris le jus du saumon) ou de 1 ½ tasse de saumon frais cuit.
Saupoudrer de sel et de poivre; garnir d'une noix de beurre.
Recouvrir du reste de pommes de terre, puis de la deuxième croûte de tarte aux pommes de terre.
Badigeonner la surface de la tarte avec un peu de beurre ramolli ou 1 oeuf battu mélangé à 2 c. à table de lait.
Faire cuire à 400° F pendant 25 minutes.

Source: Shirriff
Provenance: fiche recette, années 70
Recette 73668, publiée le 2023-10-28 à 00:42, 55 vues

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