Tarte au sirop d'érable de Chiboum

Ingrédients
• 1 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse de crème (moi 32%)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé (pas beurre mou)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à thé de vanille (facultatif)
• 3 oeufs légèrement battus
Préparation
Mettre la température du four à 175°C (350°F).
Utiliser une assiette creuse de 9 pouces.
Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable et la crème jusqu'au point d'ébullition.
Hors du feu, ajouter le beurre tout en fouettant vivement.
Délayer la fécule dans un peu d'eau froide, l'ajouter au mélange de sirop d'érable.
Remettre à cuire 2 minutes en remuant sans cesse, laisser tiédir.
Ajouter les oeufs, bien mélanger.
• 1 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse de crème (moi 32%)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé (pas beurre mou)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à thé de vanille (facultatif)
• 3 oeufs légèrement battus
Préparation
Mettre la température du four à 175°C (350°F).
Utiliser une assiette creuse de 9 pouces.
Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable et la crème jusqu'au point d'ébullition.
Hors du feu, ajouter le beurre tout en fouettant vivement.
Délayer la fécule dans un peu d'eau froide, l'ajouter au mélange de sirop d'érable.
Remettre à cuire 2 minutes en remuant sans cesse, laisser tiédir.
Ajouter les oeufs, bien mélanger.
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Source: Chiboum
Recette
54286, publiée le
2013-03-23 à 18:26, 1509 vues
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