Tarte au sirop d'érable de Mme mariette papineau gagnon
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Dossiers: Sirop d'érable
6 a 8 portions
Préparation: 15 min
Cuisson: 6 à 7 min
Réfrigération: 1hr
1/4 t. de beurre
6c. à table de farine
1 1/2 t. de sirop d'érable
1/2 t. d'eau
croûte de tarte de 9 po. (23cm) de diamètre
Dans une casserole a fond épais faire fondre le beurre à feu doux.
Ajouter la farine petit à petit, en brassant sans arrêt à l'aide d'un fouet. et cuire pendant environ 2 min ou jusqu'a l'obtention d'un roux.
Ajouter le sirop d'érable et l'eau petit à petit et fouetter jusqu'a ce que le roux se soit dissous et que la préparation soit homogène.
Porter à ébullition et laisser bouillir de 4 à 5 min ou jusqu'a ce que la préparation ait épaissie.
Laisser refroidir pendant 10 min avant de verser la garniture dans la croûte.
Réfrigérer pendant 1 hr ou jusqu'a ce que la garniture soit prise.
Préparation: 15 min
Cuisson: 6 à 7 min
Réfrigération: 1hr
1/4 t. de beurre
6c. à table de farine
1 1/2 t. de sirop d'érable
1/2 t. d'eau
croûte de tarte de 9 po. (23cm) de diamètre
Dans une casserole a fond épais faire fondre le beurre à feu doux.
Ajouter la farine petit à petit, en brassant sans arrêt à l'aide d'un fouet. et cuire pendant environ 2 min ou jusqu'a l'obtention d'un roux.
Ajouter le sirop d'érable et l'eau petit à petit et fouetter jusqu'a ce que le roux se soit dissous et que la préparation soit homogène.
Porter à ébullition et laisser bouillir de 4 à 5 min ou jusqu'a ce que la préparation ait épaissie.
Laisser refroidir pendant 10 min avant de verser la garniture dans la croûte.
Réfrigérer pendant 1 hr ou jusqu'a ce que la garniture soit prise.
Source: Mme Mariette Papineau Gagnon
Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
Recette #
67220, crée le
2022-03-29 20:59:10
, Vu
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