Tarte au sirop d'érable de Producteurs acéricoles
Aucune photo
Dossiers: Sirop d'érable
1-1/2 tasse de sirop d'érable (375 ml)
1/3 tasse de farine (80 ml)
1/2 tasse d'eau froide (125 ml)
3/4 tasse de crème à 15% (200 ml)
2 c. à table de beurre (30 ml)
1/3 tasse de noix hachées gros (80 ml)
1 abaisse de tarte cuite de 9 pouces (22 cm)
Amener le sirop d'érable à ébullition.
Mélanger la farine et l'eau froide; battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter une petite quantité de sirop bouillant à la farine délayée; bien mélanger puis verser la farine réchauffée dans la casserole.
Ajouter la crème et faire bouillir 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu; ajouter le beurre.
Remplir l'abaisse avec la garniture.
Garnir avec les noix hachées.
Cuire à 400°F (200°C) environ 35 minutes.
Rendement: 6 portions
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
LA FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS ACÉRICOLES DU QUÉBEC
1/3 tasse de farine (80 ml)
1/2 tasse d'eau froide (125 ml)
3/4 tasse de crème à 15% (200 ml)
2 c. à table de beurre (30 ml)
1/3 tasse de noix hachées gros (80 ml)
1 abaisse de tarte cuite de 9 pouces (22 cm)
Amener le sirop d'érable à ébullition.
Mélanger la farine et l'eau froide; battre avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter une petite quantité de sirop bouillant à la farine délayée; bien mélanger puis verser la farine réchauffée dans la casserole.
Ajouter la crème et faire bouillir 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu; ajouter le beurre.
Remplir l'abaisse avec la garniture.
Garnir avec les noix hachées.
Cuire à 400°F (200°C) environ 35 minutes.
Rendement: 6 portions
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
LA FÉDÉRATION DES PRODUCTEURS ACÉRICOLES DU QUÉBEC
Source: Producteurs acéricoles
Provenance: Découpure de magazine année 80-90
Recette #
68767, crée le
2022-06-09 15:42:08
, Vu
163 fois
