Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte au sucre de Sukie

Sukie
Par Sukie Aucune photo
A+ a-
Pour les tartes au sucre j'en ai fait plusieurs, mais je reviens toujours à celle-ci, c'est notre préférée. Si vous aimez une tarte au sucre coulante, elle ne sera pas à votre goût, celle-ci ne coule pas du tout. Excellente chaude ou froide.

3 tasses de cassonade
2 tasses de lait évaporé (Carnation)
4 c. à soupe de farine
2 oeufs battus
1 c. à thé d'essence de vanille ou d'érable

1 abaisse de 9 pouces x 2 pouces d'épaisseur
OU 2 abaisses de 7 pouces x 1 pouce d'épaisseur

Four à 400°F


N.B. Une boite de lait Carnation ne contient pas 2 tasses, ajouter assez de lait ou de crème (je préfère) pour compléter le 2 tasses

Mêler la cassonade et la farine

Dans le bol du mélangeur (blender) ou encore au robot culinaire, déposer le lait, les oeufs et l'essence de votre choix. Ajouter le sucre mêlé à la farine
Battre à haute vitesse pour crémer les ingrédients


Verser dans une pâte non-cuite. Cuire 10 minutes à 400ºF et baisser la chaleur à 300ºF. Poursuivre la cuisson encore 30 minutes. N.B. La tarte est bien cuite lorsque le centre est égal au reste de la tarte

La tarte gonflera beaucoup au four mais ne débordera pas.

Laisser tiédir avant de la déguster accompagnée de crème glacée, si désirée.

Cette tarte est un délice.

Un truc: Je dépose mon assiette dans le four, je tire la grille et j'y verse ensuite ma
préparation, je repousse la grille tout doucement, c'est tellement plus facile.



N.B. Froide il m'arrive de la décorer de crème fouettée, très très bon. Sukie
Source: Sukie
Recette # 9245, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 3670 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure