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Tarte au sucre,ma préférée de Sue_Altesse

A+ a-
1 croute de tarte de 9", non cuite
3 tasses de cassonade, moyennement tassée
4 c. à soupe comble de farine
2 oeufs
2 tasses de lait carnation
2 morceau de beurre

NE PAS UTILISER UNE ASSIETTE EN ALUMINIUM, SEULEMENT EN PYREX

Battre le tout ensemble et verser dans la croûte non cuite.

Mettre au four à 400ºF 15 minutes, ensuite baisser la température à 300ºF et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de prendre un morceau, l'envie va être pénible mais dites vous qu'elle va être meilleur.
je fais cette recette depuis des années

source: Mme Belhumeur, une dame pour qui ma mère travaillait.


Source: sue_altesse
Recette 41371, publiée le 2009-11-12 à 23:07, 1438 vues

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14 Commentaires

pierrette24
2009-11-12 23:07
Quelle grosseur les 2 morceaux de beurre?
Merci.

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2009-11-12 23:07
les morceaux sont environs la quantité d'une cuillère à café chaque , donc environ 2 cuillères à café 9 ( c. à thé) de beurre.

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pierrette24
2009-11-12 23:07
merci pour la réponse.
Je l'essaie cette semaine, et vous en redonne des nouvelles.
Pierrette

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2009-11-12 23:07
Bonjour,je voudrais savoir tes 2 morceaux de beurre ses 2c a café ou 9 c a thé la quel est bonne car il y a deux quantité différente.Merci

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2009-11-12 23:07
bonjour man
la quantité est 2 c. à café ou a thé j'ai du accrocher par erreur une autre touche .milles excuse

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2009-11-12 23:07
Je suis curieuse...
Pourquoi ne pas utiliser d'assiettes en aluminium?

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2009-11-12 23:07
je ne sais pas le pourquoi de l'assiette en pyrex. j'ai toujours fait avec ça. peut-être qu'avec une assiette en aluminium la texture n'est pas la même. à vous de voir si ca vous tente d'essayer.si c'est la cas donnez moi en des nouvelles , bonne chance.

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2009-11-12 23:07
Merci de m'avoir répondu.

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2009-11-12 23:07
Merci, Sue_Altesse de m'avoir répondu.
Je fais exactement la même recette depuis des années. Elle me vient d'une vieille tante, qui était une vraie Cordon Bleue. Mais je la fais dans n'importe quelle sorte d'assiette et je n'ai jamais remarqué de différence. Je vais y être plus attentive, la prochaine fois, car j'en ferai une dans chaque sorte d'assiette.
À la prochaine!

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2009-11-12 23:07
Croyez-vous qu'il serait possible de recouvrir cette tarte d'une croûte sur le dessus ? Merci de prendre la peine de me répondre.

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2009-11-12 23:07
Délicieuse merci!

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2009-11-12 23:07
Je fais toujours un dessus à mes tartes, à moins que je manque de pâte pour recouvrir la dernière.

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2009-11-12 23:07
criquet
c'est à toi de voir si tu veux faire un dessus,moi je n'en ai jamais faite avec cette recette, donc je ne peux te répondre , mais je ne vois pas ce que ca dérangerais. donne-moi des nouvelle si tu l'essai.
bonne chance

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2009-11-12 23:07
bonjour gaia
cela me fait plaisir de savoir que vous l'avez trouvé bonne, chez nous elle est très apprécié.

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