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Tarte aux bananes de Salem

Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 

A+ a-
1 tasse de lait
2 c. à table de farine
2 bananes
1 oeuf
1/3 tasse de sucre
1/8 c. à thé de sel
2 c. à thé de vanille

CHAUFFER le lait, sucre, sel au bain-marie. Ajouter la farine délayée dans un peu de lait.

BRASSER jusqu'à épaississement et incorporer le jaune d'oeuf.

CUIRE 4 à 5 minutes et laisser refroidir. Y ajouter la vanille.

PLACER les tranches de bananes sur une pâte à tarte cuite. Verser la préparation et décorer d'une meringue faite avec le blanc d'oeuf. ***LES bananes durent plus longtemps si elles sont conservées au réfrigérateur dans un bocal à fermeture hermétique. Ne surtout pas les peler***

«Salem»
Source: Salem
Recette # 9186, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 47 fois
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