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Tarte aux bananes, pignons et sirop d'érable de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :

- 150 g de cassonade
- 125 ml de sirop d'érable
- 25 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de pignons de pin
- 3 bananes
- 1 pâte feuilletée

La recette

1/ Dans une casserole, mélangez la cassonade et le sirop d'érable et portez à ébullition, puis laissez 5 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez une fois qu'il est fondu.

2/ Epluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Broyez grossièrement les pignons de pin. Etalez la pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte. Versez-y la purée de bananes et les pignons.

3/ Mélangez la farine avec les oeufs et le sel. Ajoutez le mélange au sirop d'érable puis la crème fraîche. Répartissez cette préparation sur le fond de tarte.

4/ Placez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes (pendant la cuisson, la couche de banane passe au-dessus de celle à l'érable). Dégustez tiède ou froid.

Source: carole190366
Recette # 18408, crée le 2006-02-28 00:00:00 , Vu 39 fois
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