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~tarte aux bleuets frais~ de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Bon jeudi les amis (e) :Coucou09:

Oui oui avec le beau temps que dame nature nous offre ces jours ci, voilà le dessert parfait à se faire!! Rafraîchissante et bien parfumée cette tarte regorge de soleil!! Le petit croquant des bleuets frais procure tout simplement une sensation de Plaisir et de légèreté en bouche:) Je me suis procuré cette belle recette dans la sympathique chaumière de notre très charmante Blanc-Manger!! Pour apporter ma touche personnelle j'ai opté pour un fond de tarte à biscuit graham au lieu d'un fond de tarte ordinaire. J'aime beaucoup retrouver ce petit goût dans une tarte et c'est plus vite fait à mon avis. Servi avec deux belles grosses boules de crème glacée à la vanille, oh là là... trop trop bon!!! Merci beaucoup à toi Blanc-Manger pour le Partage de cette recette:))xxx

Note: Comme j'ai attendu quelques minutes que ma préparation fige, elle était moins coulante et ne s'est pas rendu jusqu'au fond de la tarte. La prochaine fois j'ajouterai la préparation aussitôt sur ma tarte. Un vrai délice à refaire et ce avec d'autres bons fruits également.

Préparation: 20 minutes
cuisson: 7-8 minutes + la cuisson du fond de tarte choisi
Portions: 8 à 10 selon la grosseur de vos pointes de tarte

Ingrédients pour le fond de tarte graham
1 1/2 tasse de chapelure graham
1/2 tasse de beurre fondu
1/3 de tasse de sucre

Ingrédients pour la garniture aux bleuets
1 tasse de bleuets congelés ou frais (moi, frais)
1 tasse (250 g) d'eau
3/4 tasse (150 g) de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
Environ 4 tasses de bleuets frais (assez finalement pour remplir la tarte)

Préparation du fond de tarte graham
1)Préchauffer le four à 350°F. Cuire de 8 à 10 minutes.

Préparation pour la garniture aux bleuets
1)Amener à ébullition la tasse de bleuets et la tasse d'eau puis retirer du feu.
2)Passer au pied mélangeur ou au mélangeur de façon à obtenir une belle purée.
3)Y ajouter le sucre et la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau.
4)Chauffer à nouveau quelques minutes en brassant à quelques reprises.
5)Pendant ce temps, verser les bleuets frais dans votre abaisse.
6)Y verser la préparation aux bleuets. (J’ai attendu que la sauce aux bleuets soit tiédie avant de la verser sur les bleuets mais comme elle fige rapidement, la prochaine fois je l'ajouterai immédiatement).
7)Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir (moi au lendemain).
source:Les plaisirs de Bichonne

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/09/tarte-aux-bleuets-frais.html

Lexibule (f)

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=419
Commentaires des usagers:

Moi, je ne refuse jamais une telle recette: j'ai la dent très sucrée. Vivement cette tarte aux bleuets! Merci.
beaubarbu

Bonjour, c'est pour vous dire que je fais cette recette très très souvent et c'est un délice.
Parcontre je ne met pas de sucre avec la chapelure de biscuit Graham puisque que le biscuit est déjà sucré. Mais c'est selon le goût, moi c'est ma ligne. Merci

mi-loup

Beaubarbu:)) Je t'invite à l'essayer mon Cher car elle est franchement bonne!! Merci pour ta charmante visite;)xxx

mi-loup:)) Je devrais essayer un moment donné de ne pas mettre de sucre, j'en ai toujours mis. Merci pour votre joli passage;)xxx
Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 45962, crée le 2010-09-02 11:03:44 , Vu 978 fois
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