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Tarte aux canneberges

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Source: Jean Paré (Les tartes)

3/4 de tasse de sucre granulé
1 1/2 c. à soupe de farine tout usage
1/2 tasse d'eau bouillante
1/4 c. à thé de sel

1 1/2 tasse de canneberges, fraîches ou surgelées
1 tasse de raisins secs

1 fond de tarte de 9 po.

CRÈME FOUETTÉE

1 tasse de crème à fouetter
2 c. à thé de sucre granulé
1/2 c. à thé de vanille.
(moi, je prépare 1 enveloppe de Dream Whip)



Combiner le sucre et la farine. Ajouter l'eau et le sel. Mélanger le tout.

Broyer les canneberges et les raisins secs. Les ajouter au mélange de farine. Remuer. On peut aussi passer tous les ingrédients au robot culinaire pour les broyer et les mélanger en une étape.

Verser l'appareil dans la croûte. Cuire au four à 400F, environ 20 minutes. Laisser refroidir.

Crème fouettée: Fouetter la crème, le sucre et la vanille dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange épaississe. Le dresser sur la tarte à la cuillère. Réfrigérer.

Donne 1 tarte.

http://picasaweb.google.fr/melam590/Desserts/photo#5068624753636808786

http://picasaweb.google.fr/melam590/Desserts/photo#5068618272531158722


Recette # 19069, crée le 2006-03-21 00:00:00 , Vu 61 fois
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