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Tarte aux dattes mexicaine de Chocopit

A+ a-
3/4 de tasse de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 tasse de crème ou de lait
dattes hachées finement (pour couvrir le fond de la tarte)
une abaisse de pâte à tarte non cuite

Mettre les dattes hachées dans la croûte non cuite.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le lait ou crème.
Verser sur le dessus des dattes.
Mettre au four à 375e pendant 10 minutes et à 350 durant plus ou moins 20 minutes.
Vérifier si elle n'est plus liquide au centre. Elle sera cuite à ce moment.
Ensuite faire une meringue avec les 2 blancs d'oeufs qui reste et 1/4 de tasse de sucre.
Déposer sur la tarte lorsqu'elle est cuite et cuire à 350e au centre du four pendant 15 minutes.
Refroidir et servir.
Très bonne également tiède.

Par : Chocopit

Source: Chocopit
Recette 8990, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 171 vues

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