Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte aux fraises de Gaïa

A+ a-
je l'ai prise sur internet

Suite au post de Silvana, j'ai eu une envie folle de tarte aux fraises. Même si on est encore à un peu moins de 2 mois de la saison, j'ai tout de même resorti ma recette traditionnelle. Elle était tellement bonne que l'envie m'a reprise cette semaine... et avec les fraises à 2 gros casseaux pour 3,00$ chez Métro, je n'avais plus aucune raison de modérer ma rage !

3 tasses de fraises ou un peu plus selon que vous aimez votre tarte garnie ou très garnie
1 tasse de sucre
1/4 tasse d'eau
3 cuil. à soupe de fécule de maïs
Une abaisse de tarte cuite

Trancher finement 1 tasse de fraises et la déposer dans un chaudron avec le sucre.
Chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Laisser ainsi reposer à température pièce de une à quelques heures.
Trancher le reste des fraises et les déposer dans votre croûte de tarte.
Porter le mélange de fraises à ébullition et ajouter l'eau dans laquelle vous aurez dilué la fécule de maïs et laisser épaissir quelques instants.
Verser sur les fraises et tapoter doucement votre tarte sur le comptoir question que le mélange descende un peu parmi les fraises tranchées.
Laisser reposer au frigo. au moins une heure.
Garnir de crème fouettée, si désiré.

Source: Gaïa
Recette 21478, publiée le 2006-07-11 à 00:00, 296 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes