Tarte aux fraises de Germaine gloutnez
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1-1/4 tasse de sucre
1 c. à table d'amidon de maïs
1 pincée de sel
3 tasses de fraises tranchées
1 c. à table de beurre.
Pâte brisée:
Faire un mélange avec le sucre, l'amidon et le sel; ajouter ce mélange aux fraises.
Foncer une assiette à tarte avec de la pâte brisée, y verser les fraises, parsemer de noisettes de beurre.
Couvrir de bandelettes de pâte entre-croisées.
Faire cuire au four à 450°F. les 10 premières minutes, puis à 350°F., 30 minutes de plus.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
1 c. à table d'amidon de maïs
1 pincée de sel
3 tasses de fraises tranchées
1 c. à table de beurre.
Pâte brisée:
Faire un mélange avec le sucre, l'amidon et le sel; ajouter ce mélange aux fraises.
Foncer une assiette à tarte avec de la pâte brisée, y verser les fraises, parsemer de noisettes de beurre.
Couvrir de bandelettes de pâte entre-croisées.
Faire cuire au four à 450°F. les 10 premières minutes, puis à 350°F., 30 minutes de plus.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette #
69826, crée le
2022-08-03 11:18:14
, Vu
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