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Tarte aux fraises et à la rhubarbe

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Je me suis servie de la recette de tarte aux fraises que je fais déjà et j’ai changé 2 tasses de fraises pour 2 tasses de rhubarbe et légèrement modifié la quantité de sucre, si on veut plus sucré on en ajoute au goût.

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

1 croûte de tarte cuite et refroidie de 9 po.

2 tasses de fraises (j’avais de grosses fraises que j’ai coupées en 2)
2 tasses de rhubarbe en morceaux de ½ à 1 pouce (moi, je la pèle)
½ tasse de sucre
½ tasse d’eau
2 c. à soupe de fécule de maïs

1 enveloppe de Dream Whip
1/2 tasse de lait écrémé
1/2 c. à thé de vanille

Dans une casserole, déposer les fraises et la rhubarbe avec le sucre.

Délayer la fécule de maïs dans l'eau et l'ajouter aux fruits.

Amener à ébullition en remuant jusqu'à épaississement.

Continuer la cuisson environ 5 à 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien tendre.

Laisser refroidir complètement.

Verser dans l'abaisse.

Préparer le Dream Whip avec le lait écrémé et la vanille, tel qu'indiqué sur l'emballage et recouvrir la tarte au complet.

Refroidir avant de servir.

**Si on le désire et peut prendre 2 tasses de crème déjà fouettée, sucrée et vanillée au lieu du Dream Whip.

http://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=5849

Recette # 33506, crée le 2008-06-01 00:00:00 , Vu 72 fois
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