Tarte aux framboises à l'ancienne de Louise B.
INGRÉDIENTS
2 croûtes de tarte non cuites
1/2 tasse sucre
2 cuillères à table farine (1 c. serait sufisant)
(Personnellement je préfère avec 2 c. à soupe de mini tapioca)
1 cuillère à thé tapioca minute
2 tasses framboises fraîches ou surgelées
1/2 cuillère à table beurre fond
1 cuillère à thé jus de citron
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
ÉTAPE 2
Placer l'une des abaisses de tarte dans une assiette allant au four. Cuire légèrement quelques minutes, le temps que le fond de la tarte soit doré. Je n'ai pas fait cette étape.
ÉTAPE 3
Dans un bol, mélanger ensemble le sucre, la farine et le tapioca. Ajouter les framboises, le jus de citron et le beurre fondu.
ÉTAPE 4
Déposer le mélange dans la croûte de tarte légèrement cuite. Recouvrir de l'autre croûte de tarte et sceller. Faire une incision au centre pour laisser s'échapper la vapeur.
ÉTAPE 5
Cuire à 375°F (190°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Source: Recettes du Québec auteur Martin Otis
2 croûtes de tarte non cuites
1/2 tasse sucre
2 cuillères à table farine (1 c. serait sufisant)
(Personnellement je préfère avec 2 c. à soupe de mini tapioca)
1 cuillère à thé tapioca minute
2 tasses framboises fraîches ou surgelées
1/2 cuillère à table beurre fond
1 cuillère à thé jus de citron
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
ÉTAPE 2
Placer l'une des abaisses de tarte dans une assiette allant au four. Cuire légèrement quelques minutes, le temps que le fond de la tarte soit doré. Je n'ai pas fait cette étape.
ÉTAPE 3
Dans un bol, mélanger ensemble le sucre, la farine et le tapioca. Ajouter les framboises, le jus de citron et le beurre fondu.
ÉTAPE 4
Déposer le mélange dans la croûte de tarte légèrement cuite. Recouvrir de l'autre croûte de tarte et sceller. Faire une incision au centre pour laisser s'échapper la vapeur.
ÉTAPE 5
Cuire à 375°F (190°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Source: Recettes du Québec auteur Martin Otis
Source: Louise b.
Recette
70543, publiée le
2022-09-09 à 17:56, 1888 vues