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Tarte aux fruits à la japonaise de Angèle

Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 

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(Source : Angèle)

2 oeufs
1 tasse de sucre
½ tasse de beurre ou margarine fondu
½ tasse de noix de coco
½ tasse de raisins secs
½ tasse de pacanes hachées
1 c. à thé de vanille
2 c. à thé de vinaigre
1 fond de tarte de 9 pouces.

Dans un bol, monter les oeufs en neige légère, puis incorporer le sucre et le beurre.
Ajouter les 5 ingrédients suivants. Remuer.
Verser l'appareil dans la croûte. Cuire sur la plus basse grille du four, à 350 F, quelque 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Ne remplacez pas les pacanes par des noix, c'est ce qui rend la tarte si extraordinaire. Donnez m'en des nouvelles.

Je l'ai goûtée lorsqu'elle avait refroidie pendant environ 4 heures..je la trouvais bonne mais pas plus. Je l'ai alors placée au frigo et c'est alors que la métamorphose s'est produite. Cette tarte refroidie au frigo est un pur délice et mes amis n'avaient qu'un seul désir: celui d'en prendre un second morceau.
CHARTREUSE


Source: Angèle
Recette # 9205, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 47 fois
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