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Tarte aux légumes sans croûte de Messidor

Messidor
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Ingrédients pour quatre

1/4 de fromage ricotta
1/4 tasse de gruyère (ou de cheddar)
1/4 tasse de yogourt nature
2 oeufs, battus
3/4 tasse d'épinards cuits, essorés et hachés
1 courgette, râpée et essorée (environ 1 tasse)
1 carotte, râpée (environ 1 tasse)
2 c. à thé d'herbes salées du Bas-du-fleuve
1/4 c. à thé de mélange à chili
1/4 tasse de farine de maïs

Préparation
Allumer le four à 350 °F (180 °C).

Dans un bol, mélanger les fromages avec le yogourt et les oeufs battus.

Ajouter les épinards, la courgette et la carotte râpée, puis la farine.

Bien mélanger et verser dans une assiette à tarte généreusement badigeonnée de margarine non hydrogénée.

Enfourner cuire 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre et sec.



Commentaires des usagers:

Mais quelle belle recette, l'as tu essayé Messidor cette recette???? si oui avec quoi la servez vous???
Merci
karminouche

Bonjour Karminouche,
Non seulement je l'ai essayée mais c'est moi qui l'ai créée. Je l'ai trouvée bien bonne.
J'ai une photo aussi, que j'ai mise sur le site du forum Santé vous bien.
Si tu l'essaies, tu me feras tes commentaires, d'accord?

Messidor

Ah, j'ai oublié de répondre à ta question: Je l'ai servie pour le repas du midi avec une bonne salade fatouche.
(Voir mes recettes préférées.)
Messidor

Messidor , j'ai taper sur google forum santé vous bien et je n'ai pas trouver alors pourriez vous s.v.p. m'envoyer l'adresse de ce forum que je puisse aller voir vos photos......si je l'essaye je vous tiens au courant et celà sera fait prochainement ;-)
Merci
karminouche

Bonjour Karminouche,
J'ai fait erreur, la photo est sur le site de Passion Recettes et non sur le sous-forum «Santé vous bien» de ce même site.
Bonne journée!
Messidor

Bonjour Messidor et Karminouche,
Voici le lien de la photo sur le forum :-)
&highlight=tarte légumes#338534
Mireille


Bonjour Messidor.J'ai essayé ta recette et j'ai bien aimé.Sauf que moi j'ai mis de la farine de blé entier au lieu de maïs et de la cayenne au lieu des assaisonnements pour chili.Question de goût bien sûr...Mais je vais la refaire c'est certain.J'ai servi cette tarte avec des croquettes de saumon et du chou-fleur vapeur.Merci pour cette recette simple mais délicieuse.:)
eolienne

les herbes salées ou trouve ton pas au bas- du -fleuveou svp merci
marjilino

Marjilino,si tu ne trouves pas facilement d'herbes salées quoique cela me surprend, pourquoi ne pas t'en faire? Cette recette est sur le site de "saveurs du monde":
Ces herbes salées se conservent bien tout l'hiver et apportent une saveur estivale aux recettes du froid.

Ingrédients
* ciboulette, sariette, persil
* carottes râpées
* feuilles de céleri
* oignons émincés
* 2 c. à s. d'eau froide
* gros sel
Préparation
* hacher finement tous les ingrédients en quantités égales;
* mettre dans des bocaux en alternant chaque couche de 2 cm environ avec du gros sel;
* ajouter l'eau; couvrir; laisser reposer quelques jours avant de vous en servir.
Bonne chance!
P.S. Messidor je me suis permis de répondre à Marjilino.Moi mes herbes salées viennent de Charlevoix et on en trouve au marché du vieux port à Québec.
Eolienne

Merci, Éolienne,
Tu as bien fait de répondre à Marjilino. Toutefois, j'ai déjà tenté de faire mes propres mélanges d'herbes salées, et je n'ai pas obtenu un résultat satisfaisant.
Ma recette ne contenait pas d'eau, c'est peut-être pour ça...
Chose certaine, c'est facile à trouver, il y en a dans toutes les épiceries au rayon des fruits et légumes.
Messidor

Gros merci à EOLIENNE POUR SA BELLE RECETTE D'HERBES SALÉES JE LES AI IMPRIMER JE VAIS LA GARDÉ PRÉCIEUSEMENT A LA PROCHAINE MERCI MARJILINO
marjilino
Source: Messidor
Messidor
Recette # 31860, crée le 2008-03-11 00:00:00 , Vu 579 fois
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