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Tarte aux pacanes et aux canneberges de Jassylee

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1-1/2 tasse de sucre
1/2 cuil.thé de sel
1/2 cuil.thé de cannelle
1/2 cuil.thé de muscade moulue
1/4 cuil.thé de poivre de la Jamaïque
1 grosse pomme pelée et hachée
3 clémentines
1 tasse de raisins sans pépins
1/2 tasse de pacanes hachées
1 tasse de canneberges
2 abaisses

Préparer la pâte et la mettre au réfrigérateur jusqu ‘ au moment de la rouler.
Mélanger le sucre, le sel, les épices et la pomme hachée dans une casserole épaisse.
Laver les clémentines, en retirer la queue et les couper en deux.
Retirer les pépins, s'il yen a.
Hacher les clémentines non pelées dans un mélangeur ou un robot culinaire (avec la lame de métal).
Les ajouter au mélange dans la casserole avec les pacanes et les canneberges.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les canneberges éclatent.
Laisser refroidir.
Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte 9 pouces, verser la garniture refroidie, couvrir de bandes de pâtes disposées
en treillis.
Cuire au four préchauffé à 400°F., 30 ou 35 minutes.
Servir avec de la crème glacée à la vanille, si désiré.

Jassylee

Source: Jassylee
Provenance: Forum recettes du québec 2003-01-03
Recette # 70580, crée le 2022-09-16 23:34:36 , Vu 68 fois
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